EnummerGuide.no

- Vit hva du spiser

NorwegianOffshoreWind

AiAlgorithmTools

Hjem

Kontakt

Linker

Hva er et Fortykningsmiddel?

Fortykningsmidler brukes for å påvirke næringsmidlenes konsistens, (øke næringsmiddelets viskositet). Emulgatorer tilsettes bl.a. i iskrem og majones for at ingredienser ikke skal skille seg. Fortykningsmidler anvendes eksempelvis for å frembringe en stivere saus, en fastere gele osv. Slike stabilisatorer benyttes for å bevare et produkts konsistens, og brukes mye i "lett-produkter". Fortykningsmidler, som normalt er ekstrahert fra planter med stort innhold av stivelse, har den hensikt å binde ingredienser, dvs. hindre at ingredienser i et næringsmidler skiller seg. Fortykningsmidler binder vann slik at væske blit tyktflytende. Ved hjemmelaget mat brukes eksempelvis potetmel i slike prosesser. Denne type av tilsetningsstoffer har også den egenskap å være konsistensfremmende (dvs. øke volom), samtidig som de gjør at to normalt ikke blandbare ingredienser kan blandes som eksempel, blande olje og vann. Også innen denne kategorien av tilsetningsstoffer finner vi de som er mye omdiskutert av ekspertene, relatert til helsemessig vurderinger. Fortykningsmidler finnes i gruppene under E-400 - E-495 og E-1200 - E-1520. (Se nedenfor). Du finner alle samlet på denne siden.

Fortykningsmidler                              E-400  - E-495

Fortykningsmidler                             E-1200 - E-1520

Andre tilsetningsstoff:

E-400

Alginsyre

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Alginsyre fremstilles av Algin. Dette er et karbonhydrat, og er en viktig del av tangcelle-veggen. Enkelte arter av tangceller, som er beskrevet noen steder med brunalger, inneholder 12- 50% algin. Algin som har blitt utvunnet siden begynnelsen av 1880-årene, kommer i hovedsak fra tang som er høstet ved kysten av California. Alginatene fremstilles fra Alginsyre. Stoffene benyttes som stabilisatorer, emulgatorer og fortykningsmidler. Foruten Alginsyre og Kalsiumalginat E-404 som ikke kan løses opp i kaldt vann, oppløses de øvrige alginatene lett både i kaldt og varmt vann. Benyttes i produkter bl.a. for å få frem en fløteaktig konsistens/hindre danning av is-krystaller. Er tillatt brukt både i Norge og europeiske land.

Helsemessig Informasjon

Både Alginsyre og alginatene er i følge tilgjengelige beskrivelser godt undersøkt, og det er ikke registrert skadelige effekter, (utenom Ammoniumalginat E-403). ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginatene).

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

E-400 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-401

Natriumalginat

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Natriumalginat er salt av Alginsyre og har tilsvarende bruksområder. Tillatt brukt også som E-400 Alginsyre. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400.

Helsemessig informasjon

Se beskrivelse under Alginsyre E-400. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginater).

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

E-401 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-402

Kaliumalginat

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Kaliumalginat er salt av Alginsyre og anvendes innen samme bruksområder. Tillatt brukt som E-400. Se ellers beskrivelse under E-400.

Helsemessig informasjon

Se beskrivelse under E-400. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginater).

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

E-402 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-403

Ammoniumalginat

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Ammoniumalginat er salt av Alginsyre og er tillatt og anvendes innen de samme bruksområder. Se ellers beskrivelse under alginsyre E-400.

Helsemessig informasjon

Ammoniumalginat kan ved bruk etterlate ammoniakk i kroppen. Riktignok er dette registrert som små mengder, men det kan være skadelig for nervesystemet. I følge ekspertene er den mengde vi får via tilsetningsstoffer for små til at de skal kunne være skadelig. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginater).

Egne kommentarer:

Man bør unngå næringsmidler som inneholder denne type alginat. 

E-403 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-404

Ammoniumalginat

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Kalsiumalginat er salt av Alginsyre og anvendes innen de samme bruksområder. Stoffet er på linje med Alginsyre ikke oppløselig i kaldt vann. Tilsetningsstoffet er tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400.

Helsemessig informasjon

Se beskrivelse under Alginsyre E-400. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginater).

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

E-404 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-405

Propylenglykolalginat

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Propylenglykolalginat er det man karakteriserer med et kondensasjonsprodukt av Alginsyre og alkohol. Det anvendes innen samme bruksområder som Alginsyre. Er tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400. (Propylenglykol er løsemiddel for andre tilsetningsstoffer, se E-1520).

Helsemessig informasjon

Propylenglykolalginat er mye omdiskutert og det er i følge tilgjengelig literatur fremmet påstander om at stoffet kan gi både allergi- og astmatiske reaksjoner. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400. ADI = 0-70 mg. pr. kg. kroppsvekt. (vurdert ut fra delen av Propylenglykol.

Egne kommentarer

Man bør i størst mulig grad unngå næringsmidler med innhold av Propylenglykolalginet. 

E-405 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-406

Agar-Agar

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Agar utvinnes tilsvarende som stoffene E-400 - E-405 av tang, eller som det enkelte ganger er beskrevet, rødalger. (Også denne mest fra California), Agar kommer fra Japan hvor det har vært anvendt i matprodukter   som et gelantinerings middel helt siden midt på 1600-tallet. Agar ble tatt i brukt i europeiske land ca. to hundre år senere. Agar er tillatt, og brukes i Norge og andre land både som fortykningsmiddel, stabilisator og overflatebehandlings-middel. Det er definert av SNT innen gruppen fortykningsmidler.

Helsemessig Informasjon: 

Agar kan ved bruk av "store" doseringer 5 gram eller mer ha en avførende effekt, og det ble tidligere brukt i Japan som avføringsmiddel. Det er også registrert enkelte tilfeller av allergiske reaksjoner ved bruk av Agar. ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

Egne kommentarer

De personer som er disponert, bør alltid være oppmerksomme på et tilsetningsstoff hvor det er registrert mistanke om astmatiske og allergiske reaksjoner. Enkelte anbefaler at man skal unngå å gi produkter som inneholder dette tilsetningsstoffet til små barn.

E-406 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-407

Karragenan

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: JA   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale:

Karragenan (Carragheen irsk havneby) er et tilsetningsstoff som brukes mye. Stoffet som tidligere gikk under navnet irsk mose har vært brukt bl.a. som tilsetning til puddinger i Irland i flere hundre år. I likhet med E-406 utvinnes også dette tilsetningsstoffet fra en spesiell type rød tang. Karragenan som kan forekomme i flere ulike kvaliteter er en blanding av forskjellige kjemiske stoff. Det benyttes i hovedsak som fortykningsmiddel for å oppnå en bedre konsistens i produktene, og gjerne sammen med Kalsiumklorid E-509. Kan også brukes både som stabilisator og gelantineringsmiddel. I sjokolademelk brukes Karragenan for å hindre klumping av kakaopartiklene. Et annet viktig og meget stort bruksområde for Karragenan, og som alle bør være meget oppmerksom på, er alle varianter av iskrem. Det er tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land.

Helsemessig informasjon

Karragenan er i følge beskrivelser godt undersøkt, og det er fremmet mistanke om at stoffet som "nedbrutt Karragenan" kan ha en kreftfremkallende effekt. Hos forsøksdyr er det registrert sår i fordøyelsessystemet, og at det kan i tillegg gi fosterskader. Med dette som bakgrunn skal ikke "nedbrutt" Karragenan anvendes i matprodukter.

WHO - verdens helse organisasjon har understreket at ADI for Karragenan er vurdert ut fra stoffet alene og uten nedbrytningsprodukter. I denne sammenheng er det både nødvendig og viktig å påpeke at Karragenan også kan "nedbrytes" i menneskets eget fordøyelsessystem.

ADI = ikke begrenset mg. pr. kg. kroppsvekt (beregnet uten nedbrytningsprodukter).

OBS

Vær oppmerksom på dette tilsetningsstoffet. I følge Mattilsynet har det i 2021 blitt oppdaget at dette kan inneholde kreftfremkallende stoffer fra enkelte

produsenter.

Dette har medført at diverse matprodukter produsert på visse datoer har blitt

trukket fra markedet.

Endelig har Mattilsynet forstått vår beskrivelse av denne type tilsetningsstoff.

Unngå produkter med E-407. Se også E-407a og E-408

Egne kommentarer

Med ganske godt belegg sier beskrivelsene at fordøyelsessystemet reagerer på produkter som inneholder Karragenan (spesielt iskrem), og enkelte anbefaler at man begrenser inntak av slike produkter. Barn er den gruppe som spiser mange produkter som inneholder Karragenan, så for disse bør det passes ekstra godt på. Personer som har mage/tarm-sykdommer bør minimalisere inntak av is-krem og andre produkter med E-407. Fra egen erfaring kan det bekreftes at personer som eksempelvis lider av Ulcerøs Colitt reagerer så og si spontant med magesmerter når det spises is-krem (alle slag). Tilsvarende gjelder for E-407a Bearbeidet Eucheumatang.

E-407 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-407a

Bearbeidet Eucheumatang

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Bearbeidet Eucheumatang et et tilsetningsstoff som kommer fra Filippinene, og er et produkt som i stor utstrekning ligner på Karragenan E-407. Dette tilsetningsstoffet kalles i handelen også for "Processed Eucheuma Seaweed PES". Bearbeidet Eucheumatang er ikke på noen måte like rent som Karragenan men er godt likt av næringsmiddel produsentenefordi et er mye billigere i innkjøp. E-407a er godkjent av EU. Tillatt brukt i Norge.

Bearbeidet Eucheumatang benyttes i hovedsak som et fortykningsmiddel, men kan også brukes både som stabilisator og gelantineringsmiddel.

Helsemessig Informasjon

Bearbeidet Eucheumatang er ifølge beskrivelser lite undersøkt men man antar at dette tilsetningsstoffet har den samme virkning som Karragenan E-407. 

Egne kommentarer

Med ganske godt belegg sier beskrivelsene at fordøyelsessystemet reagerer på produkter som inneholder Karragenan (spesielt iskrem), og enkelte anbefaler at man begrenser inntak av slike produkter. Barn er den gruppe som spiser mange produkter som inneholder Karragenan, så for disse bør det passes ekstra godt på. Personer som har mage/tarm-sykdommer bør minimalisere inntak av is-krem og andre produkter med E-407. Fra egen erfaring kan det bekreftes at personer som eksempelvis lider av Ulcerøs Colitt reagerer så og si spontant med magesmerter når det spises is-krem (alle slag).

Tilsvarende gjelder for E-407a Bearbeidet Eucheumatang.

E-407a er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-408

Furcelleran

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Furcelleran et et tilsetningsstoff som i likhet med Karragenan E-407 utvinnes fra en bestemt type rød tang, eller rødalger som noen velger å omtale dette. Benyttes tilsvarende, og noen ganger sammen med E-407. E-408 har egentlig falt bort fra '86 og inngår i E-407, men brukes ifølge mottatt informasjon fortsatt i enkelte produkter.

Helsemessig Informasjon

Tilsvarende Karragenan E-407. ADI = Se under beskrivelse E-407.

Egne kommentarer

Se E-407.

E-408 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-410

Johannesbrødkjernemel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Tilsetningsstoffet Johannesbrødkjernemel er et karbonhydrat som utvinnes fra johannes-brødtreets frø. Dette treet som er det man kaller et eviggrønt tre, vokser i middelhavs-området, og fruktene fra johannesbrødtreet har vært spist av mennesker i mange hundre år.

Den klebelige blanding man fikk ut ved pressing av frøene og tilsatt vann, ble av "de gamle" egypterne brukt som lim ved balsamering av mumier. I vår tid brukes den ekstrakt som utvinnes som fortykningsmiddel, og ofte sammen med Karragenan. Er tillatt både i Norge og andre europeiske land.

Helsemessig informasjon

Kan i meget store doseringer ha en avførende effekt, men er ellers ufarlig ifg. ekspertene.

ADI = 0-5 g. pr. kg. kroppsvekt i de fleste produkter.

OBS

Vær oppmerksom på dette tilsetningsstoffet. I følge Mattilsynet har det i 2021 blitt oppdaget at dette kan inneholde kreftfremkallende sprøytemidler

fra enkelte produsenter.

Dette har medført at enkelte matprodukter produsert på visse datoer har blitt trukket fra markedet.

Se også E-411 og E-412

Egne kommentarer

Ingen spesielle

E-410 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-411

Tamarindkjernemel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Av fruktene på tamarindtreet, som er tropisk voksende i Afrika og Asia utvinnes Tamarind- kjærnemel. Ekstrakten som har en skarp syrlig smak anvendes som krydder spesielt i indiske matretter. Brukes noe i Sverige men er ikke tillatt brukt i Norge eller andre europeiske land.

Helsemessig informasjon

Tamarindkjærnemel er forholdsvis lite undersøkt, og heller ikke vurdert av FAO/WHO.

ADI = Ingen oppgitt verdi av mg. pr. kilo kroppsvekt.

Egne kommentarer

Siden dette tilsetningsstoffet ikke er tillatt brukt i Norge bør man unngå alle produkter som evt. inneholder dette.

E-411 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-412

Guarkjernemel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Guarkjærnemel er ekstrakt som utvinnes av frøene fra guarplanten. Dette er en såkalt belgvekst som er lik soya og vokser bl.a. i Pakistan. Plantefrøene males tilsvarende det vi kjenner fra vanlig kornmel. Benyttes som fortykningsmiddel (fyllmiddel), bl.a på grunn av pris og fordi det danner en tyktflytende konsistens, og samtidig lar seg lett oppløse i kaldt vann. Er mye brukt i slankeprodukter fordi stoffet fører til en metthetsfølelse. Benyttes i tillegg til næringsmiddelindustrien, også til tekstiler og kosmetikk. Tillatt i Norge og EU-tilknyttede land.

Helsemessig informasjon

Ingen spesielle ved det man kan kalle for normalbruk. Ved bruk av guarkjærnemel i slankepulver må dette ikke spises rent, men oppløses i vann. Bruk av rent pulver kan føre til en oppsvelling i halsen og tarm. Tilsetningsstoffet er undersøkt og det er registrert udefinerte skader på forsøksdyr. Kan gi allergi lignende symptomer. ADI = 0-5 g. pr. kg. kroppsvekt for de fleste produkter.

Egne kommentarer

Man bør være oppmerksom på stoffets virkning utenom et normalbruk.

E-412 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-413

Tragant

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Stoffet Tragant er et karbonhydrat og fremstilles i pulverform fra tørket ekstrakt av forskjellige astragalusplanter. Disse plantene vokser i bl.a. Tyrkia og Irak. Tragant benyttes som fortykningsmiddel og stabilisator. Det er tillatt brukt både i Norge og i de fleste andre land.

Helsemessig informasjon

Tragant er i følge beskrivelser ikke på langt nær godt nok undersøkt og ville ved dagens verdifastsetting kanskje ikke blitt tillatt. Det er beskrevet at stoffet kan gi allergi- og astmatiske reaksjoner. I tillegg er det ved undersøkelser påvist leverskader og forstyrrelser på fordøyelsessystemene hos forsøksdyr. ADI = 0-5 g. pr. kg. kroppsvekt.

Egne kommentarer

Unngå kjøp av produkter som inneholder Tragant. For at et tilsetningsstoff skal være tillatt er det minste man kan kreve at det er godt nok undersøkt og at det er funnet helt ufarlig for mennesker.

E-413 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-414

Gummi arabicum

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Gummi arabicum er vegetabilsk gummi, og utvinnes fra akasietreet som vokser bl.a. i Afrika. Har vært benyttet i århundrer både som et fortykningsmiddel til mat, og som lim. Stoffet som lar seg lett oppløse i vann benyttes i våre dager som stabilisator og fortykningsmiddel, i store mengder i godteriprodukter. Tillatt brukt i Norge og de fleste andre land.

Helsemessig informasjon

Gummi arabicum er i følge beskrivelser lite undersøkt, men det er likevel registrert at det kan fremkalle allergi- og astmatiske reaksjoner. (Det er også i følge de samme beskrivelser akseptert av ekspertene fordi det har vært brukt lenge. (Har du hør maken ?)

ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

Egne kommentarer

Unngå i størst mulig grad kjøp av produkter som inneholder dette E-nr. Tilsetningsstoffer som mistenkes for å gi astma- og allergiutslag bør ikke brukes.

E-414 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-415

Xantangummi

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Dette er karbonhydrat som fremstilles ved en bakteriell gjæringsprosess av mais og sukker. Xantangummi kommer fra USA hvor det ble "unfanget" i et laboratorium i begynnelsen av '60-tallet. Benyttes som fortykningsmiddel, og er oppløselig i både kaldt og varmt vann. Xantangummi danner sammen med E-410 Johannesbrødkjernemel geleer som kan holde jevne tempraturer. Stoffet kan i tillegg til det som allerede er nevnt også brukes som et bindemiddel i glutenfritt mel. Det er tillatt brukt både i Norge og i de fleste andre land.

Helsemessig informasjon

Det er ikke observert helsemessig problemer ved bruk av Xantangummi.

ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

E-415 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-416

Karayagummi

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Karayagummi kommer fra et tropisk voksende tre i Pakistan og India. Brukes som fortykningsmiddel både i Sverige, Danmark og andre europeiske land. Karayagummi er ikke tillatt brukt i Norge.

Helsemessig informasjon

Karayagummi er lite undersøkt men det er likevel registrert at stoffet kan utløse allergi og astmatiske reaksjoner. ADI = Ingen oppgitt verdi av mg pr. kilo kroppsvekt.

Egne kommentarer

Unngå produkter som inneholder et stoff som kan gi uønskede reaksjoner.

E-416 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-417

Tarakjernemel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Tarakjernemel et et tilsetningsstoff som fremstilles ved knusing av Caesalpina plantens frø. Fremkommer som et pulver med fargenyansene hvitt/gulhvitt. Brukes som fortyknings-middel bl.a. i gummibase for tyggegummi. Er tillatt brukt i Norge og andre europeiske land.

Helsemessig informasjon

Tarekjernemel er godt undersøkt og regnes som ufarlig. ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

E-417 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-418

Gellan gummi

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Gellangummi fremstilles ved gjæring av sukker tilsatt en spesiell bakterie. Brukes som fortyknig- og geleringsmiddel. Stoffet er tillatt brukt i Norge og andre EU-tilknyttede land.

Helsemessig informasjon

Gellan gummi er et forholdsvis nytt tilsetningsstoff (1990), og det er i følge beskrivelser kun undersøkt i ett laboratorium. Det er ikke oppgitt andre "skadevirkninger" annet enn at det kan virke avførende ved store doseringer. ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kilo kroppsvekt. (Dette er en midlertidig "verdi").

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

E-418 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

E-420

Sorbitol og Sorbitolsirup

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

Generell omtale

Sorbitol er et navn vi alle ganske sikkert har hørt mye nevnt. Dette er et stoff som forekommer naturlig bl.a. i frukter som pærer, plommer epler etc., og fremstilles ved en kjemisk behandling av stivelse. Det benyttes både som et søtnings- og vannbindende middel, i tillegg til fortykningsmiddel og stabilisator. Sorbitol er et søtstoff som brukes i store mengder i stedet for sukker, men som mange ganske sikkert ikke vet, det gir samme antall kalorier. Dette betyr i klartekst at man ikke får i seg mindre kalorier ved å spise sukkerfrie produkter (eks. godterier), tilsatt Sorbitol. Sorbitol har omtrent halvparten av sukkerets søtningsevne. Tillatt brukt i Norge, men ikke i barnemat. Er også tillatt i de fleste andre land.

Helsemessig informasjon

I følge tilgjengelige beskrivelser er det i laboratorieforsøk (dyreforsøk) påvist dannelse av blærekreft. Tidligere mente man også at Sorbitol var en god erstatning for sukker til diabetikere, men om dette har det etter hvert oppstått en sterk tvil. Det frarådes fra ekspert hold for diabetikere å ikke spise store mengder av produkter som inneholder Sorbitol.  (Dette råd gjelder også andre typer sukkeralkoholer, eks. E-421, E-965 og E-967. Det er registrert at sukkeralkoholene har ført til nyreskader på forsøksdyr).

Ved inntak av store mengder produkter som eksempelvis godterier etc. kan dette ha en avførende effekt. Ved inntak av mer enn 20 gr. på en gang kan stoffet gi diare. Dette har medført at Sorbitol bare er tillatt i de næringsmidler som inntas i små mengder. Produkter som inneholder Sorbitol bør ikke gis til barn i alderen 0-4 år. ADI = Ingen begrensning pr. kg. kroppsvekt.

Egne kommentarer

Ingen spesielle, annet enn at man bør merke seg det som er skrevet under helsemessig informasjon. I tillegg bør man kanskje legge merke til de produkter som er oppført under gruppen "helsekost" etc., fra foretatt produktregistrerting, og kanskje også stille seg spørsmål hvorfor Sorbitol er brukt i produkter beregnet på små barn, når anbefalingene fra ekspertene tilsier noe annet.

E-420 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som: